Podcast

In dieser Folge spreche ich mit Henning Strauss über die Frage, wie Ernährung zu echter Präventionsmedizin wird und welchen Einfluss sie auf unser biologisches Alter hat. Auf Basis aktueller Forschung erläutere ich, warum epigenetische Prozesse so entscheidend sind, wie Lebensstilfaktoren Alterungsmechanismen bremsen können und weshalb eine gemüsebasierte Ernährung einen zentralen Beitrag zur Healthy Longevity leistet. Die Hörerinnen und Hörer erhalten praxisnahe Orientierung in einem unübersichtlichen Ernährungsdschungel und erfahren, welche Interventionen wirklich wirken.